传承茶果传统手工艺
关于茶果
茶果,广东民间小吃,用糯米粉或用粘米粉制作外皮,内放馅料,外包裹植物的叶,蒸熟即可食用。
在唐代,白居易在《曲生访宿》中云:“知是君宿来,自拂尘埃席。村家何所有,茶果迎来客”。
茶果—广东民间小吃
数百年历史生生不息
应节气祭祀而作集草药食材而成
茶果文化就这样渗入百姓生活中
茶果按年节制作而各具风味,叶仔糍,角仔,萝卜糕,芋头糕,艾饼,生梗糕、千层糕等等,其中最具代表性的就是叶仔糍。
世界上最美味的,莫过于是有感情的食物。一代又一代手艺的传承,把爱锁在祖传食物里,通过美味将更多的情意与慰藉传递给更多人。任时间匆匆流逝,不变的始终是通过手艺保留的味道与蕴藏其中的古早人情味。
在这里,你可以感受到一代又一代手艺的传承,感悟茶果文化。
包饺子现在可能很多家庭进入快节奏的生活方式
已经很少愿意自己在家包顿饺子,
孩子们也很少有机会体会包饺子,
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