老式面包的家常做法用烤箱,烤箱小点心做法大全

2.用湿布盖住静置室温发酵，至面团涨大呈蜂窝状。

3.再加入全部的主面团材料。

4.启动厨师机，先用慢档混合成团，再转快档揉至面团表面光滑细腻。

停机检查，用手轻轻的拉扯出一小块面团，撑大后的面膜薄且不易破，就可以了。

5.将面团整理好，放厨房里让它做第一次发酵。

现在室温还是28度左右，所以很快就能发酵得快又好，要随时观察面团的状态。