10.然后再对折,把相接的地方塞到对折的圆孔里,即成一个老式面包坯。
11.都整理好后,依次收口向下的排放入烤盘中。
12.继续室温做二次发酵,至面包坯都发酵到原来的一倍大,然后给表面轻刷一层水。
放入预热好了的烤箱里,170度25分钟,烤焙至表面金黄即可。
13.出炉后,趁热刷熔化的黄油,刷一遍会被很快吸收,然后再刷一遍。
放凉至手温,就装密封袋室温保存,让面包充分回软回油,凉透后的状态最好也最好吃。
10.然后再对折,把相接的地方塞到对折的圆孔里,即成一个老式面包坯。
11.都整理好后,依次收口向下的排放入烤盘中。
12.继续室温做二次发酵,至面包坯都发酵到原来的一倍大,然后给表面轻刷一层水。
放入预热好了的烤箱里,170度25分钟,烤焙至表面金黄即可。
13.出炉后,趁热刷熔化的黄油,刷一遍会被很快吸收,然后再刷一遍。
放凉至手温,就装密封袋室温保存,让面包充分回软回油,凉透后的状态最好也最好吃。
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