在各地的农村，进入八月立秋后的时间，很多人都会有种植白菜的习惯，以备在冬天及以后的时间里都能吃到新鲜蔬菜。
白菜是一种对于水肥都非常敏感的大叶类蔬菜，在其生长过程中，做好水肥管理十分的重要，要让白菜不口渴，也要让白菜“营养”跟得上。
当白菜长出到六~八片叶子的时候，就要给白菜定苗了，留下身体强壮的，去除弱小，如果没有施足足够的底肥，就要通过追加肥料来满足生长。
白菜追肥
白菜在定苗后就进入稳定的生长时期。这个时候给白菜追肥以氮磷钾肥为主，但其比例是不同的。以氮肥的需求量为最多，其次是钾肥，再者就是施以磷肥。
在追肥时候，以复合肥配合尿素效果比较的理想，可以用40斤三个17的复合肥，再加上30斤的尿素，来促进白菜叶子的生长。
白菜施肥
在白菜进入莲座期后，就进入了快速生长的阶段，就需要大量的水肥营养来保持其持续的生长状态。除了氮肥以外，白菜对钾肥的需求也逐渐的增加，应当追加钾肥的用量，促进叶片的生长及后期包心。
总之，大白菜定苗后，要根据情况及时足额的追肥，促进其恢复性的生长，要认真观察，酌情增减用肥的量及追肥次数。
