如果想要“进一步限制在5%以下”，那上表中的含量再减半！也就是4-6岁的儿童，每天的糖摄入在10克以下，4岁以前的幼儿更低。
那我们再来研究一下酸奶的含糖量怎么看。对于酸奶这种非谷物、非淀粉类的食物而言，它的营养成分表中的碳水化合物就基本相当于糖。碳水化合物这一栏的数据越低越好，起码要小于10g/100g（估算100g酸奶中本身含有4~5g乳糖，那就添加了5~6g游离糖）。
另外配料表越简单越好，什么白砂糖、葡萄糖、玉米糖浆、XX糖浆、麦芽糊精……这些都是额外添加的糖，越少越好。
提示：这几类宝宝不适合喝酸奶
1、患肠胃炎的宝宝
酸奶会增加胃酸分泌量，提高胃蛋白酶分泌量及活性，所以患有肠胃炎的宝宝最好不要喝酸奶，不仅难以吸收营养，还会影响消化功能。
2、患糖尿病的宝宝
酸奶在发酵过程中会添加蔗糖作为发酵促进剂，并且有时还会加入各种糖浆增加味道。所以患有糖尿病的宝宝要特别注意。
3、对牛奶蛋白过敏的宝宝
牛奶过敏，本质上是对牛奶中含的蛋白质过敏。酸奶一般是由生牛乳或奶粉发酵而来，里边仍然含有容易引起过敏的蛋白质。喝牛奶过敏的人，喝酸奶也会出现过敏的情况。
若是单纯的乳糖不耐受，喝完牛奶腹泻胀气，就可以喝酸奶。
另外，牙齿不好的孩子，也要注意酸奶的影响，喝完之后要漱口、刷牙。
忘掉酸奶中的益生菌吧
相信很多爱学习的妈妈们对于酸奶中添加益生菌的事情也有很多问题要问吧。益生菌要在冷藏条件下才能活，那常温酸奶都是死菌了？死菌还有用吗？活菌的话，双歧杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌，鼠李糖乳杆菌……到底哪些菌更好？每天吃多少酸奶摄入的益生菌才够呢？吃到胃里的益生菌能存活吗，它们和肠道里原有的菌群是怎么共生的？怎么知道我吃进去的菌就是适合我的？有人说乳酸菌就是个骗局，是真的吗？
好吧，为了给你们一个至少我认为是比较客观的答案，我翻阅了大量文献和专家讨论，最后的结论是：
这事就别纠结了吧！
这事别纠结了！
别纠结了！
简单说，就是科学界其实也没搞清楚是怎么回事。人类对于肠道菌群的研究，才只是冰山一角；肠道菌群如何工作、菌群失调之后会发生什么、如何恢复失调的菌群，人们都还没有彻底了解。更别说回答上面那些问题了。
但是，有一些对比实验确实也显示，每天喝含有活益生菌的酸奶，似乎是有积极的作用，但这远远不能证明什么……
所以，“酸奶中的益生菌可以调节肠胃健康”，这样的广告词，以后我们就直接“呵呵”吧。
多大可以喝酸奶？什么样的酸奶值得选？
宝宝多大可以喝酸奶？
这个时间点，国内外是有差异的。
美国儿科学会建议，宝宝满 6 个月就能够尝试喝酸奶了，这与给宝宝开始添加辅食的时间一致，可以把酸奶作为辅食让宝宝尝试接触，但要注意少量添加。
国内则更加谨慎，建议晚一些给宝宝喝酸奶。《中国居民膳食指南（2016版）》推荐从 1 岁开始尝试，原因是普通鲜奶、酸奶、奶酪等的蛋白质和矿物质含量远高于母乳，可能会增加婴幼儿肾脏负担。
什么样的酸奶值得选？「选生牛乳为原料的」
往往在酸奶的配料表一栏，排第一的就是这一项，它决定了酸奶是用鲜牛奶进行发酵的，还是用奶粉发酵而成。妈妈们注意看，标注了“乳粉”的都是复原乳做的酸奶，标注了“生牛乳”的就是鲜牛奶制作的酸奶。
奶粉和鲜奶在营养成分上还是有些差别的，奶粉经过高温加工，会损失大部分维生素B、维生素C等。而且作为原料的奶粉的生产日期、质量等我们也是不可能知道的。而新鲜奶源因为保质期比较短，需要在一定时间内进行*菌，然后发酵成酸奶，所以营养成分都基本保存。
「高蛋白质是王道」
酸奶之所以健康，一个重要原因就是它含有的优质蛋白质。按我们国家标准，每100g 风味酸奶中蛋白质含量小于 2.3g 的一律视为“假酸奶”。而对纯酸奶要求更高，蛋白质不得低于 2.9g 。
但市面上蛋白质含量只有区区1点几，含糖量却高达15g以上的乳酸菌饮料比比皆是啊，这种典型的低蛋白高糖分饮料（蛋白质来源还存疑），因为打着一个很健康的名字“乳酸菌”，至今还被很多父母认为是酸奶呢。实际上它就是饮料！就是饮料！！
另外通常情况下，蛋白质含量高的酸奶，含钙量也就高，是孩子的理想钙摄入源（还是要强调低糖）。
「请买纯酸奶，抛弃风味酸奶」
顾名思义，纯酸奶就是没有添加放其他成分，当然更健康。至于有些妈妈抱怨说孩子不爱吃怎么办，我们自己动手添加点水果、坚果、饼干碎什么的，立马就上档次了。
