微压电饭煲可以煲汤和煲粥,都可以做得和压力锅一样好
但如果你需要经常炖很难烂的食材或者家里老人小孩要经常吃辅食,软烂的炖菜,那就一定要入手一口好用的压力锅了
压力锅最重要的就是安全我说安全性是电压力锅最重要的指标,应该没人会反对吧,老式压力锅爆炸,强行开盖导致伤人,高压锅漏气导致失水烧焦,泄压不当烫伤,这种报到应该是我们屡见不鲜了
安全性问题也成为了我们选择电高压锅最大的阻力,很多人都觉得压力锅使用起来很吓人,不安全,但是实际上,电压力锅已经从多个方面解决了爆炸、误开盖,漏气等等问题了,相比燃气用的压力锅而言,电压力锅使用程序控制,烹饪的时候可以离人,在安全性和方便性上来说比燃气压力锅都更胜一筹
安全锁扣设计现在的高压锅不论燃气还是电的几乎都有安全锁的设计,不泄压无法开盖,可以有效的杜绝人为的暴力开盖滚烫的食材喷发烫伤等安全隐患。像下图这个WMF的燃气压力锅直接有个安全锁扣,锁上才能加热,开盖必须开锁扣,而不泄压是无法开锁扣的
像这种九阳和大宇的电压力锅的安全锁是在程序设计上,如果没有把锅子安装到位,就无法使用程序开始加热