1，准备所需要的食材。可以搭配一些蔬菜肉类等卷入。
2，称量好的面粉倒入稍大的容器加入一小勺盐，增加面饼的口味也能增加面的筋性，做出来的面饼柔软且有弹性。倒入200克水。水量如果稍多的话，面糊比较稀摊出来的饼就更薄一点。面糊的水加得少面糊就会比较稠厚，不易摊开，做出来的饼就厚一些，对自己的喜欢调整水的用量哦。
3，搅拌至面糊无颗粒顺滑状。
4，摊饼的时候用平底锅比较方便。平底锅在火上烧热。不用烧到冒烟的状态。用手放在锅上方，能明显地感觉到锅热了。锅的温度不够，面糊倒下去，以后不容易摊开成型。锅太热来不及摊开就已经凝固，饼的形状会不好看。
