1个小时过后，先在案板上撒上适量的干面粉，再取出醒好的面团，用手揉搓几下，排出里面的气体，盖上保鲜膜，二次醒发5分钟。
3.制作面饼
5分钟过后，把面团擀成薄一些的面皮，刷上一层植物油，撒上少许椒盐提味，先从一边慢慢卷起来，卷成长条状，然后从另一端卷起，把另一端压在下面，用手按成圆饼，再擀成圆形的面皮，盖上保鲜膜，避免面饼风干。
4.开始烹饪
电饼铛烧热，刷上一层植物油，再把面饼摊在锅中，撒上少许白芝麻，盖上锅盖，半分钟以后翻面，煎至一面微黄色时，再翻过来煎另一面，再淋入少许植物油，继续翻面煎制，煎至面饼两面金黄酥脆时，即可取出，放在案板上，食用的时候，可以用刀切成四半。
好了，这道外酥里软的燕麦发面饼就做好了
二、2菜1.莴笋莴笋又称莴苣，主要食用的是它的茎部，它的膳食价值很高，对促进骨骼发育和抵御痛风，不管是老人小孩都可以多吃，而且现在正是莴笋正鲜嫩的时候。
推荐食谱：莴笋炒肉片
