听着外面呼呼的风声， 想着给放寒假的孩子做点什么饭呢？ 又要孩子爱吃， 又得吃完后浑身热乎乎的？ 菠菜豆腐丸子汤， 你可以给你家宝贝做上一次， 包你在孩子心中的地位又上一个台阶。 来吧？！
1。 剁肉馅 最好不买外面现成的肉馅， 放些乱七八糟的东西你也不知道。 需要的肉馅量也不多， 剁一垛也不费事。[呲牙]
肉馅剁好后， 放上调味料静置即可。
所需调味品：葱姜可以在剁肉馅时一起剁入，依次放入盐，胡椒粉， 蚝油，香油，然后顺着一个方向搅拌。 搅成上劲 有丝丝状即可。
像这样就OK了
静置十分钟后，放入豆腐，和一点水淀粉一起搅拌均匀， 放置一旁待用。
2。 准备其他原材料， 菠菜， 粉丝
3。原材料准备好后， 可以烧水了。 切记 不要炝锅。这个汤不需要很多油。清淡口味。水烧开后，用勺子沾一点水， 然后把豆腐挖成圆形 中间可以用勺子调整丸子形状， 争取圆一些。
4。待丸子漂上来后，放入泡好的粉丝和菠菜
5。豆腐丸子， 菠菜和粉丝一起沸腾三分钟， 然后临出锅， 滴4-5滴香油， 关火。
6。和闺女二人享用热乎乎的丸子汤。
丸子汤小窍门
1。把葱姜一起放入和肉馅一起剁
2。拌肉馅时放一点淀粉水肉馅会更嫩
3。粉丝用温水泡发省时省力
4。烧水时可以放1克盐， 调底味
好啦， 即使是厨房小白，一步一步做， 你也能轻松上手啦。
