小伙伴们，说起葡萄干，你知道
说起拌面，你也知道
但是说起丸子汤，你也不可能不知道
我说的不是鱼丸、虾丸
我说的是正宗的新疆昌吉丸子汤！
丸子汤是新疆回族的一道名小吃
做法讲究，以丸子鲜嫩可口
汤味鲜美而著称
丸子汤一上来，先喝一口汤
让整个身体都热火起来，口口都透着鲜
做丸子也得是绝活，用新鲜牛肉入料
炸熟炖到汤里，外脆里嫩的
口口都透着香
再吃块冻豆腐，豆腐里吸足了汤
吃下去真是回味悠长
此外汤里理是精华荟萃，阿魏菇、牛肉片
粉块、粉条、鲜蔬菜等，口十分丰富
有的香糯、有的爽滑、有的精道……
丸子汤还要配上一道新疆名吃：油塔子
做法
材料：牛肉 熟牛肉片 姜葱 盐，花椒粉
胡椒粉、鸡精、清油、香油香菜、冻豆腐
粉条、菠菜、凉粉、枸杞、淀粉、蘑菇
