阳春三月多喝汤:惊蛰过后天气开始转暖,万物生长,风也开始多了。虽然说春风拂面,吹绿花草。但春风也是刺骨,这早春的“倒春寒”也是最难让人消受的。春天,最多的就是各类蔬菜,鲜嫩欲滴,做法也多。但毕竟是乍暖还寒,在饮食上还是要以温热为主。早晚添些汤水之类的菜就显得,尤为的重要了。
菠菜是春天里的营养好菜:春天最早被端上餐桌的蔬菜,大概就数菠菜了。每逢佳节胖三斤,在新春佳节过后,小伙伴们都长了肉。对于马上入春的人们,好身材是必不可少的,减肥也随着春节的过去,被提上了时间表。菠菜,维生素的含量高,热量少,还有超多的植物纤维,是爱美的小伙伴们的首选,减肥食材。菠菜,一般我们多会用来凉拌,或清炒。不过春天的菠菜用来做汤,更能温暖我们的胃,并能帮我们抵御这“倒春寒”。
菠菜丸子汤:菠菜丸子汤的营养丰富,制作简单,是上班族营养美味的快手菜。但在做菠菜丸子汤时,多数做出来的菠菜,会失去原有的鲜嫩口感,由于加热过度,菠菜也会变黑~其实解决这一问题的方法很简单~
菠菜丸子汤:
食材准备:
猪肉馅150克,盐3克,蚝油1汤匙,酱油1汤匙,五香粉1克,面包糠30克,水淀粉适量,鸡蛋1个,葱10克,姜5克,熟芝麻5克,菠菜150克,植物油适量。
制作方法:
步骤1.
猪肉馅中,加入盐,鸡精,蚝油,酱油,葱末,姜末,面包糠,五香粉,适量的水淀粉,适量的熟芝麻,再打入1个鸡蛋,向一个方向搅打上劲。