老东北菠菜丸子汤的做法,菠菜炖丸子汤的做法大全

步骤2.

锅中倒入适量的油，大火将油温升至六成热，然后用手将肉馅挤成丸子状，下入油锅中，炸至上色，定型后，捞出，放入炖锅中。

步骤3.

在炸好的丸子中加入适量的清水，大火烧开转小火炖煮。

步骤4.

菠菜清洗干净，切成小段，并将菠菜梗和菠菜叶分开放置。锅中烧开水，下入菠菜梗焯煮至断生，关火放入菠菜叶烫软。然后捞出过凉水，并攥干水分，备用。

步骤5.

丸子炖煮15分钟后，加入菠菜同时加入盐，鸡精，调味出锅即可。