5，红辣椒放入密封盒中，倒入熬好的淘米盐水
6，放上10几颗冰糖，倒入15毫升左右的高度白酒，上面放一个盘子压上辣椒避免漂，盖上盖子同样腌制一个月
7，一个月后青辣椒已经变成黄色了，红辣椒也变酸变软了，接下来我们用腌制好的辣椒做一个好吃的
8，腌制好的青红椒切成小丁装入盘中备用
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