原料
蘑菇、肉片、葱、油、盐、生粉、料酒。
做法：
1、肉片洗干净，用盐，料酒，少许淀粉腌制10分钟。
2、锅中倒入适量油爆炒姜丝，再将肉片倒入煸炒直至发白，然后倒入适量的料酒继续翻炒。
3、倒入切好蘑菇片加盐翻炒下，然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅。
5.胡萝卜炒鸡蛋
原料
胡萝卜、鸡蛋、葱、淀粉、盐。
做法：
1、鸡蛋打散之后加少许盐，少许水淀粉。
2、锅里放油（多一点），胡萝卜下锅沥油捞出。
3、锅中爆香葱花。放入鸡蛋。倒入胡萝卜拌炒，鸡蛋嫩嫩的就可以了。
6.清炒金针菇
原料
金针菇、红椒、香芹、食盐、姜、蒜、植物油。
做法：
1、锅内放油烧热，放入姜丝和蒜片爆香。
2、
将小芹菜倒入锅中继续翻炒，七成熟左右的时候倒入金针菇和红椒丝和适量的盐，继续翻炒直至炒熟出锅。
7.鸡蓉豆腐汤
原料
鸡胸肉50克、豆腐30克、葱末5克、鸡汤大骨汤之类100克、盐少许。
做法：
1、鸡胸肉剁碎，团成小肉丸同高汤煮开。
2、豆腐捣碎，加入煮开的高汤中，放入葱末和盐调味，即可。
8.清炖鸡腿
