2.锅中入油爆香葱姜蒜，加入麻椒粒和干辣椒炒出香味，把洗净控干水的花腰子虾入锅翻炒。
3.炒至虾的颜色略微变红时，烹入料酒和一品鲜酱油翻炒均匀，炒至虾变干发硬时，加盐调味撒香菜出锅即可。
小贴士:花腰子虾立春以后会大量上市，价钱也不贵，如果过年期间想食用，购买后不用清洗直接装到矿泉水瓶子中冷冻保存即可。这道菜麻辣鲜甜，是非常美味的下酒好菜，尤其过年家里来了爱喝酒的客人，炒上这么一盘是特别美味又有面的事。
随着立春的到来，海里的小海鲜品种会越来越多，虾怪和花腰子虾是这个季节特别鲜美的小海鲜，价钱也不贵。过年期间家里来了客人，蒸一盘虾怪，再炒上一盘麻辣花腰虾，是特别美味又有面的一件事。
#家宴上的年味#
