红薯的地窖存储方法,土窖储藏红薯的最好方法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-29 09:26:13

一到冬季,相信大家都会给家里多买一些红薯放着吃,特别是北方人,就喜欢囤菜,在农村就会有地窖来专门储存像萝卜、大白菜、红薯这几类冬季菜的。

红薯的地窖存储方法,土窖储藏红薯的最好方法(1)

每年从地里刚挖出来的红薯,还没见几天光就要被放进黑暗的地窖里面了。但是这也是为了让红薯不失新鲜感才这样做的,但现在在农村自家有地窖的少之又少,更何况城里面的。就拿我家来说,自家也有院子,但就是没有地窖。按照我们家以往的储存红薯来看,纯属就是碰运气式的。如果运气好,一个冬天下来还有一半的红薯吃,但是也有坏的时候,还没放多久,就会变得发霉烂掉。

红薯的地窖存储方法,土窖储藏红薯的最好方法(2)

储存这么多年红薯也总结出了一些经验。就是在起初挑选红薯的时候,红薯最好先晒一段时间去除表面一部分水分,避免直接窖藏过程中由于呼吸作用过旺,产生水分使窖里的空气湿度过大。晒的时间也不易过长,夜间最好用塑料布盖上避免被露水露湿。其实地窖和井窖储藏方法接近,都是要挖出一定深度的空间,只是深度和大小不太一样。其实放在地窑里比较理想,这样一般可以存放10-12个月,而且红薯的味道更甜。但城里边一般很少有地窑,一般用一纸箱放在保温阴暗处就可以了。

红薯的地窖存储方法,土窖储藏红薯的最好方法(3)

还有就是红薯要选好,要选用刚从地收回来的进行储藏,不能有冻伤、变质的及薯体损伤红薯。否则已经坏了的红薯会把病毒传染给其他的红薯,这样就会有更多的红薯坏掉。二是要控制好温度:储藏红薯最关健的是温度环节,温度只能在9-14度之间,温度高了会长芽,低了会烂掉。

红薯的地窖存储方法,土窖储藏红薯的最好方法(4)

当然这是在农村的红薯储存方法,接下来我们来看一下在城里怎样才能储存好红薯。

红薯的地窖存储方法,土窖储藏红薯的最好方法(5)

很多家庭喜欢在红薯收获季节给家里存储一些红薯,既可以做主食又能煮粥烧饭,做辅助食材,但红薯的水分和糖分很高,容易腐烂,经常买回家就忘了吃,不是将红薯放到腐烂就是让红薯发芽。那红薯怎么保存时间长呢?红薯这样储存,没有地窖,也可以储存红薯一年也不发芽,而且越放越甜。

红薯的地窖存储方法,土窖储藏红薯的最好方法(6)

那就是用纸箱子储存红薯,将刚买来的红薯晾干,不要洗掉外面的泥土,在纸箱底部放一层报纸。放一层红薯铺一层报纸,按照这个工序直到放满箱子即可,封箱子的时候不要用胶带封的太严实,要留缝隙透气。这样储存红薯放半年也不会坏的。

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.