红薯在全国各地都有种植，非常好吃含有多重丰富的人体必须营养，深受人们喜爱。
在我们这一带，虽然红薯不是很多，多少都会有人种植，主要是自己食用，加工红薯淀粉，其余的就作为饲料喂猪了。红薯看着像泥疙瘩，其实非常的娇贵，碰撞外伤、低温、冷风侵袭、裸露时间长都会导致腐烂。所以对外界销售几乎为零。
但是要长时间的储存就要避开以上这些因素。
由于我们南方的气候特点，每年下雪时间不是那么的久，外面气温底下，室内也有5—6度，如果再用上电炉空调还会高些。把红薯用蛇皮袋子装好，直接的堆放在室内的墙角里。也有的用木板围成一个空间堆放。这样的储存就是要注意这些。在地里采收红薯一定要选择晴天，晾干表面的水分，清理糊在薯周围的泥土，轻轻的从根茎部撇下，千万不要直接的搞断，不然就有外伤容易坏。运回家时要轻拿轻放，尽量的不把表皮撞坏。除去损坏的和太小的，然后再装袋。
室内选择要有火炉取暖的房间为佳。窗户和门要有副窗，空气流通时不会导致冷风直侵。红薯堆放后要用多余的废旧床单覆盖，如果要食用可以随时的取用。
这样可以存放三个月以上，渡过冬天低温时段，袋子里的红薯会慢慢的发芽，这样的储存就算成功了。
农村很多作物该自己留种还得留，不可依赖市场上购买。我是二哥记事，期待你的留言，共同交流红薯储存的好办法。
