木耳和洋葱怎么凉拌着好吃,木耳洋葱的凉拌方法

炒锅烧热添入食用油，凉油下入花生米，用勺子连续推动，大火炸一分钟后关火，用油的余温把花生米炸熟，倒入漏勺中控油。

锅中添入清水，水开后下入木耳，用勺子推动几下，焯水一分钟，倒出控水拔凉。

准备一个拌菜盆，倒入控水后的洋葱、红椒和木耳，加入食盐2克，白糖2克，味精0.5克，加入陈醋10克，香油3克，葱油3克，生抽5克，用筷子搅动，颠盆拌匀。

倒入放凉后的花生米和香菜段，再次颠盆拌匀，即可装盘食用。