中国牛奶文化源远流长。宋代诗人曾几诗云：“欲从底处觅膏润，凝香燕寝烹牛酥。”这是古典诗歌对于牛奶制品的经典描述。改革开放四十多年以来，牛奶食品品类繁多，牛奶产业持续勃兴，牛奶企业千帆竞发。
成立于2008年的甘肃前进牧业公司，以种好草、养好牛、产好奶为目标，以“受食于前、以品为进”的企业精神，坚守科技兴企、品质强企、文化润企之路，为百姓奉献了至鲜至美的牛奶制品，从陇原奶企的后起之秀，一跃发展成为领军企业。
学奶业历史 奠文化根基中华民族自殷商起，就马牛役用，猪牛食用，并食用牛乳。《黄帝内经》记载：“人食畜肉、饮其汁，大有益处。”春秋时期，有“以烹以炙，以为醴酪”和“牧羊酤酪，以佚伏腊”的祭祀之礼。到了秦汉，乳酪已成为匈奴等游牧民族的主食。《汉书•西域传》载：“肉为食兮，酪为浆。”唐朝乳业食用技术进一步发展，盂显所著《食疗本草》一书，记述了各种乳制品的制作方法及其疗效；陈藏器所著《本草拾遗》一书，把水牛乳列为医疗滋补食品。宋朝专设“牛羊司乳酪院”，为皇家专供酥酪。元朝时乳业成为经济主业，宫廷出现冰淇淋的前身“冰酪”，军队更将奶干子作为常备食品。明朝李时珍著《本草纲目》，对牛奶、羊奶、马奶、驼奶等分别论述，记述酪、酥、醍醐、乳腐、乳团、乳线等的制作方法和疗效。清朝乳制品发展再攀高峰，奶油八件、奶油三台、奶乌突、奶酒、奶酪、奶干及奶卷在京畿十分畅销，既贡皇家享用，又为百姓食用。
中华传统文化中，牛奶文化符号更是屡见不鲜。“羊奶育孤”的远古传说，“郯子鹿乳奉亲”的孝子故事，反映出奶品在传统道德中与文化搭载一脉相承。唐人李泌好饮奶茶，其诗云：“旋沫翻成碧玉池，添酥散作琉璃眼。”宋代江端友曾写《牛酥行》云：“有客有客官长安，牛酥百斤亲自煎。”黄庭坚《谢景叔惠冬笋雍酥水梨三物》诗云：“秦牛肥腻酥胜雪，汉苑甘泉梨得霜。”陆游在《戏咏山家食品》中云：“牛乳抨酥瀹茗芽，蜂房分蜜渍棕花。”凡此种种，均把牛奶酥酪当作生活中的甜蜜点缀。源自马上民族的清朝皇室，对乳品更是情有独钟。雍正皇帝《园景十二咏》中，美誉奶品“乳汁香兼润，冰丸滑欲流”；乾隆皇帝赞美奶茶“酪浆煮牛乳，玉碗拟羊脂”。
前进牧业人认为，文化是一条源自历史、流向未来的浩浩长河，发展奶牛产业，必须植入文化理念，奠好发展根基。为此，公司凝练出“受食于前、以品为进”的企业精神，树牢“利他、诚信、创新、感恩”的价值观，把文化理念与产业发展双向渗透，用“美学增值”升格审美功能和精神价值，靠“品牌塑造”生发产品内涵和边际效应，以“消费激活”激发商品生产和文化效应，让奶业文化在企业落地生根。
观行业版图 谋发展定位《2021中国奶业质量报告》显示，2020年，中国奶业有乳企600多家，奶农100多万，奶牛1000多万头；奶类产量3530万吨，乳制品产量2780万吨；全产业链素质稳步提升，国际竞争力逐步增强，中国奶业已在世界横空崛起。
