黑米炒着吃对身体有好处吗,吃炒的黑米有什么好处

【食材明细】

猪排骨、酸菜、粉条、葱、姜、八角、干山楂。

【做法】

排骨洗净后冷水下锅，煮开后撇去浮沫，捞出控水。

热锅凉油，少许油润锅即可，倒入葱、姜、八角小火翻炒出香味，倒入排骨，加适量老抽继续翻炒至排骨上色均匀。

加适量开水，水量要漫过排骨，加入干山楂，再次煮开后转中火继续煮。

这是我买的酸菜丝，把酸菜丝放入凉水里多泡一会可减轻咸味，泡好后多投几遍水，更干净还能减轻咸味。