鸡腿炖土豆是一道传统的汉族家常菜，就是把鸡腿和土豆炖一块。鸡腿肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道。
By 橘是一种态度
用料
- 鸡腿肉 2只
- 干辣椒 适量
- 蒜 5瓣
- 姜 适量
- 料酒 10毫升
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 土豆 1个约250克
- 鸡精 1勺
做法步骤
1、鸡腿肉冷水下锅焯水，捞出清洗备用
2、土豆切块，用水洗去多余淀粉，然后用水浸泡防止氧化
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