贝印的刀身比藤次郎长一丢丢，但是藤次郎的刀身更薄一点点，切的时候贝印的刀身材质更有阻力感，切起来觉得没那么顺滑，实际上也不会掉屑，我感觉应该是刀身更厚和刀身材质导致的，藤次郎的切起来感觉就更顺滑利落，当然不掉屑也是最基本的，好用的面包刀和难用的相比，差得很多，我建议直接买好的，几十块钱的我买过两把杂牌的，现在觉得很浪费钱，好价的时候买把藤次郎也才100出头，特意拍了个慢动作你们感受一下
有些同学在我爆料下面问面包刀怎么磨，用磨刀棒，一个齿一个齿的磨就行了，我比较懒，选择再买一把。。使用面包刀一定一定要注意的就是，不要碰到手了，非常锋利，不要问我怎么知道的，粘上就出血
刮板
这是非常常用的工具，是一定要买的，本身塑料的价格不贵一两块钱一个，造型有一些差异，用法大差不差，这5个是我目前手里的刮板，用的最多的是4号，1号是才买的，用法和4号一样
分割面团，铲面，都很好用
2号是不锈钢的，用来切割和铲面比1、4号塑料的给力，比较锋利，使用的时候稍微注意下，不要划到手，3的边缘是软的，用于在盆里面铲面，做面包多的同学更有感受，我做面包不多，这个刮板用的比较少，在盆里面铲面的时候3号边缘可以紧贴盆壁，而4号就不行
