1.凉拌菜缺了蒜 ，香味儿少一半，这蒜得多备点都剁成末。
加盐 、白糖、 味精、 白醋调味，香油多放点别心疼，全靠香油提味呢。
用温开水化开，一点干辣椒段用热油炸香也倒进去，这酸辣开胃的凉拌汁，别看简单嗷嗷香。
2.绿豆芽开水下锅，快速的汆煮一下 ，去去豆腥味，我给它配了点青红椒丝成菜更好看。
约摸着汆个十几秒钟，豆芽断生以后立马倒出来。汆水时间一长，塌架了就不好吃了。
用清水冲冲， 看看支棱棱，脆生生的。绿豆芽 ，控控水放盆里。
凉拌汁往里一倒，带上手套 ，用左手一翻一拌， 齐活装盘上桌。
只需五毛钱，只用两分钟就能搞定的下酒菜，喜欢的赶快收藏吧。
我是阿飞，就这几道菜，别说年夜饭了，学会了，平日里也能丰富一下自家的餐桌，过年待客上桌好看又好吃，照着做，一点不比去饭店吃的差，花钱少还能吃得好。
