不粘锅厚的好还是薄的好,不粘锅是网状的好还是涂层的好

在放油前，锅体温度很容易超过250℃，所以不粘锅的锅体不能薄，薄了不粘涂料的温度容易超过250℃。

厚锅与薄锅相比，传热速度慢。到达同样的温度，厚锅需要耗费更多的燃气或电。

第2个使用的缺点：不粘是暂时的，不粘涂料脱落后，容易被误食且锅容易粘锅。

今年以前，我一直在用不粘锅，也换了好几口不粘锅。我的使用感受是，刚开始用的1年，用来煎荷包蛋时，确实不容易粘锅。