基本上这个锅是确实要报废掉的。把WMF的锅一年就用成这样子我是佩服的。
那么对于不粘锅，该如何使用和保养呢？直接说结论，给连接。
一、使用正确的清洁工具
1、洗洁精必不可少。
不粘锅不像陈枝记啊之类的铁锅，不能用洗洁精，恰恰相反，洗洁精在不粘锅的清洗过程中特别重要。
首先，不黏涂层放大来看，其实是一颗颗极为细小的微粒，使用的时候油污会隐藏在其中，在使用之后，一定要用洗洁精的去油效果把它彻底清理干净，不然会影响不黏的效果，而且不止要清洁锅底，尤其要注意清洁锅沿、锅壁和锅底！
洗洁精还是推荐下澳洲的晨逸，没办法谁叫我在特价的时候一下入了上千瓶呢。。。
2、每次使用完，一定要彻底清洁！
这个非常重要，一定要重视起来，陈年老垢是最难清除的，如果是耐草的材质比如不锈钢，还能上钢丝球 洗洁精 磨砂类清洁膏来搞定，但是不粘锅不能这么搞啊，会把涂层也一并破坏掉。
而如果你每次用完不好好清洁，或者只清洁一部分，那最后就会像上面我老妈的作品一样，锅壁的陈年老垢再也无法去掉，每次都粘锅，粘到更厚实，恶性循环。
写到这里我突然回忆起若干年之前，去EX家吃饭，被叔叔阿姨招待完，总不好意思坐着剔牙吧，于是去刷碗。感觉天下老妈都有共同点，那个碗啊。。。外部缝隙里也是陈年老垢。
总之，每次刷干净油污，省得最后无法收拾。
3、选择正确的清洁工具，即使是海绵擦，也有区分的！
直接上连接，很多人以为，不粘锅用海绵擦就OK了，足够呵护了，其实是不对的。海绵擦和海绵擦之间，也有很大差距。
海绵擦只推荐3M的，但是也要看清楚介绍，看清楚“一般厨具用”
记得不黏锅要用中间蓝色的！
如果你预算更高的话，下面这种会给你的不粘锅更温柔的呵护：
二、使用正确的烹饪工具，烹饪正确的食材
1、使用正确的烹饪工具
一句话总结，不要用金属制的锅铲/勺子，不要用竹制的。不要用尖锐材质的，
如果能习惯尼龙/硅胶材质的，可以用，但最好还是用做过圆角打磨的软木材质的，比如榉木。
这类产品很多，品牌无所谓，也都不贵，记住标准即可。
2、烹饪正确的食材
这个也很好总结、一些材质坚硬、带有棱角的食材，不建议过多用不粘锅烹饪，包括虾、蟹、贝类等甲壳类，包括带骨的鸡块、排骨、刺裸露的鱼类。
3、尽量使用温柔的烹饪方式
避免频繁的翻炒即可，减少磨损。
三、不粘锅和不粘锅之间，有什么使用、保养和耐用度的区别呢？
关于这个问题，再给大家一些很直观的图示。
网易严选的钻石系列，以高颜值而著称，这套我大概用了3年了吧，陶瓷涂层，其实也是一种涂层，也属于不粘锅。
先来看看小奶锅，内部涂层还好，仍然有不黏效果。
