看美食学干货,尽在美食格物。
冰红茶,是我们夏天爱喝的冷饮,酸甜可口降暑解渴,今天我就教大家在家自制冰红茶,便利店里3元一瓶,我们只要2块钱就能做4瓶,安全健康无添加。
首先我们需要准备红茶20克、黄冰糖30克、柠檬一个。喜欢喝凉一点的需要准备一些冰块。两升的清水中放入30克黄冰糖,20克的红茶。冷水放入茶叶,这样煮出来的茶味更加醇厚。
红茶、冰糖、柠檬
然后,开大火将其煮沸,煮茶的时间,我们可以处理一下柠檬。柠檬表面淋一点点水,然后放入一些食盐。因为柠檬表面通常都有一层蜡,是商家为起到保鲜防腐而用的方法。搓几分钟用清水冲干净就可以。
接着,我们将柠檬切成薄片,嫌麻烦的朋友也可以将柠檬对半切开直接挤出里面的汁水。但是用柠檬片泡出来的红茶,里面会有柠檬果皮特殊的芳香,会更好喝。柠檬中的柠檬籽酸涩还发苦,所以一定要剔除掉干净。柠檬处理好之后我们的红茶也将近要煮开了。
柠檬去籽
红茶水沸腾后即可关火,盖上盖子闷10分钟。晾凉后,放入柠檬片,再放入准备好的冰块,这道冰凉酸爽的冰红茶就做好了,酸甜可口又降暑解渴,是不是很简单?
冰红茶
之前还分享了: 6分钟就能把豆子煮开花的方法,以及解决煮绿豆汤为什么汤发红的方法,关注我就可以看到哦,美食格物祝您每天好心情。