4、葱切段、姜切片；
5、将鸡腿放入锅中，清水没过鸡腿，放入生姜片去腥，大火加热至沸腾；
6、将鸡腿捞出，放入砂锅中，加入盐、味精、花椒、姜片、葱段，小火慢炖20分钟；
7、加入冬瓜，香菇小火再炖15分钟，撒上香菜，淋上香油就可以享用啦。
--小提示--
清炖鸡腿没有放太多的调料，非常适合孕妇、老人、病人等食用，是比较温和的补品，味道比较清淡，可以在米饭上淋一些鸡汤，也很美味哦！
一定要用新鲜鸡腿，最好先煮一下，将鸡腿中的淤血煮出来，否则会影响汤汁的味道。
生姜可以去腥，所以煮鸡腿的时候可以放两三片。
-------------
今天的分享就到这里了，时刻关注我哦，每天更新一篇《鸡腿的100种做法》。
如果你有更好吃的方法，可以在下面留言哦，我会第一时间去尝试做一下的。
感谢大家的阅读，欢迎大家收藏转发哦！
公子薄香烤鸡腿，酷爱烧烤，做鸡腿一流，想要知道更多的烧烤内容，可以直接关注我私信。
