又是一年九月初，秋高气爽。炎热夏季较差的胃口也开始慢慢恢复。谈到吃，其实吃应季节的东西最好。比如，九月份最适合吃茭白。
茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。不但营养丰富，而且味道鲜美。
无论多好的东西，都不可能做到对每个人都适合。茭白也是如此！虽然是很好的一款蔬菜，但这几类人最好少吃。
1、茭白含有较多的难溶性草酸钙，其钙质不容易被人体所吸收，不适合阳痿、遗精、腹泻、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多的人。
2、茭白性寒能发旧病，肠胃虚寒及疮疡化脓的人最好不要吃。
3、茭白这种酸性食物，服用磺胺药时最好不要吃。
最后还要提醒大家一点：茭白和豆腐最好不要一起吃，因为两者发生反应可能会在体内沉积成结石。
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