鸡爪烧虾做法大全,干锅虾和鸡爪的家常做法

2：鸡爪，剪掉指甲后用料酒水泡10分钟，然后冷水下锅，加入料酒，中火烧开后继续煮约3分钟左右，捞起来洗净沥水。

3：北极虾清理虾须，洗净待用；香菜香葱，小米椒生姜全部切碎末。

4：炒锅中倒油，下沥干水分的鸡爪。

5：中小火慢慢煎至金黄色时，再沿锅边淋入料酒，进一步除腥。