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孜然鱿鱼是一道美食，味道鲜美，对孕中期妈妈有好处。主要食材有鱿鱼、孜然、白醋、料酒、葱、姜片。制作方法简单方便！鱿鱼含丰富的蛋白质，孜然可入药，有治疗消化不良和胃寒腹痛等症的功效。
今天就为大家分享一个孜然鱿鱼的做法，让您了解鱿鱼腌制去腥的方法，话不多说，我们开始操作。
首先我们准备一下食材：
鱿鱼筒200克，用刀划开后，撕去鱿鱼表面的筋膜，外表的粘液和筋膜比较腥，一定要去除，用清水清洗干净，控干水分备用。
生姜一块，拍扁，切成碎粒，放在碗里，大蒜拍扁，与生姜放在一起，大葱切成马蹄片，与生姜、大蒜放在一起。
然后抓入花椒1克，干辣椒2克。
