阿飞有话说:
1.鱿鱼焯水主要是为了去除腥味,时间不要超过30秒钟,以免鲜味散失,口感发老。
2.滑油能使鱿鱼和配菜快速成熟,保持鲜亮的色泽和脆嫩的口感。
好了,这道鲜滑弹脆的酱爆鲜鱿就做好了,喜欢的朋友赶紧试试吧。
关注阿飞,每天都有简单又实用的家常菜供您参考,我们下期见!
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