欧包最好吃的做法,真正欧包的做法

3、将面粉混合成絮状。

4、絮状的面团用手一点点的揉和，保持耐心不要操之过急，会感觉到面团在一点点的变得细腻变得柔软，最后会得到一个光滑的面团。

5、面团放入一个大碗中，盖上保鲜膜，放至温暖处发酵，温度控制在25-28摄氏度，时间在1-1.5小时，发酵至2倍大。（如果夏天天气太热可以放冰箱延缓发酵时间，冬天可以放至烤箱内，加一碗热水，提高发酵温度，但如果你有一个发酵箱那就更好了，一款面包成功与否，发酵很重要。）

6、案板上撒少许全麦粉，取出发酵好的面团排气整型。