欧包的做法 教程,最简单欧包的做法

烤箱没有发酵功能可以利用烤箱的封闭空间，不要插电，在面团隔壁放一碗100度开水也能有同样的效果。

面团发酵的时候我们来准备酥粒，这是需要用到的材料：

高筋面粉30克，黄油15克，细砂糖20克，红曲粉3克

低筋面粉加入绵白糖，红曲粉拌均匀。

再加入黄油下手捏成碎沫，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏保存。

主面团发酵好了以后揉面排气，分割成3个均等的小面团，搓成细瘦的长条，均匀摆放在烤盘上面。