绿茶慕斯怎么做的,家常绿茶慕斯怎么做

④出炉后倒扣在网架上，撕去油布，带凉后慕斯圈印出两片大小的蛋糕胚，慕斯圈要用锡纸包裹底部，以免漏出慕斯糊。

⑤接着就可以用慕斯糊了，提前把吉利丁片冷水泡软后捞出，隔热水搅拌融化至液态备用。4个蛋黄打发至微微发白体明显膨胀的状态。