2、晾3~5天就可以了,把红薯用清水冲洗干净,洗掉表面的泥沙,然后去掉红薯皮。
3、把红薯的两头切掉,再切成1厘米宽的红薯条,宽一点口感更好,有嚼劲。准备一盆清水,加入适量食盐,搅拌至全部溶解,倒入切好的红薯条,浸泡半小时。
4、捞出红薯条,放在蒸笼里。蒸锅加水烧开,放上蒸笼,小火蒸10分钟即可,不要蒸太久,以免把红薯蒸烂了。
5、蒸熟的红薯取出,平铺在竹帘或簸箕上,放在太阳下晒上一天,把红薯条晒干,失去大部分的水分。
2、晾3~5天就可以了,把红薯用清水冲洗干净,洗掉表面的泥沙,然后去掉红薯皮。
3、把红薯的两头切掉,再切成1厘米宽的红薯条,宽一点口感更好,有嚼劲。准备一盆清水,加入适量食盐,搅拌至全部溶解,倒入切好的红薯条,浸泡半小时。
4、捞出红薯条,放在蒸笼里。蒸锅加水烧开,放上蒸笼,小火蒸10分钟即可,不要蒸太久,以免把红薯蒸烂了。
5、蒸熟的红薯取出,平铺在竹帘或簸箕上,放在太阳下晒上一天,把红薯条晒干,失去大部分的水分。
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