而这无花果干,窃以为煲鸡汤最对味了。
做起来很是简单,一只肥腴的好鸡,十几枚无花果干,还有几枚红枣就够了,一枚枚被海风暖阳晾晒干枯萎缩的无花果干,在一锅鸡汤里苏醒过来,舒展着,妖娆着,在舌尖挑逗着,诱惑着,鸡汤的香融入了果儿的香,洇染的清香又清甜。果儿呢,吸了鸡汤的油脂,顿时丰腴起来,甜再加上香,就成了像甜腻的一枚汤圆一样,一口咬下,噗一声,就淌满了口膛,汤呢,自不必说了,清鲜清甜清香,好喝,好甜,好香。
我的另一个好兄弟,少安,懂美食,做的一手好菜,酿酒也好,他用自家的无花果酿了一窖酒,闻着,果香怡人,喝起来呢,清冽甘甜,居然像有一种女人的香水一样,前调优雅后调浓郁,配这无花果干煲鸡汤,“果然”不错。