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2、然后把生姜拍碎，冬瓜去皮去籽去瓤切块洗净待用即可；
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3、最后把猪脚和拍碎的生姜一起入锅，水开改用小火低温焖煮，一小时后入毛豆，等筷子能插入猪脚，入冬瓜，冬瓜稣，放盐调味，味精增味就可以出锅上桌开吃啦~
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香气扑鼻，酥烂软糯，汤鲜味美的冬瓜猪脚汤就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
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大叔小提示
1、猪脚的营养价值很高，与冬瓜配很搭；
2、炒完姜之后留下的油，可以用来炒猪脚，吸收了姜的香味，还可以大家担心的猪气味完全去除。
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