老话说“秋补胜似冬补”，进入秋季后，气温变得不冷不热，此时胃口也变得好了很多，也是进补的最佳时节，为进入寒冷的冬天做好准备。不过秋季比较干燥，并不是任何食材都能食用的，应季而食才能更加健康。
秋燥时节，古人常以羊肉进补，也有“三阳开泰”的寓意，虽说羊肉适合秋季食用，但是吃多了也会引起上火。其实秋季进补，不一定要大鱼大肉，一些简单的食材，同样也能起到这样的作用，今天就给大家推荐6种，好吃又营养，做法也简单。
一、莲藕
莲藕是秋季的应季食材，莲藕性凉，具有清热生津，补脾开胃的作用。而且莲藕口感脆嫩，无论是凉拌还是清炒都很可口。当然莲藕做成汤也很美味，加上一点红枣、红糖，适合女孩子。
【莲藕红枣汤】
主要食材：莲藕、红枣、花生、生姜、红糖
1、莲藕去皮切成薄片，生姜切成薄片，花生用清水浸泡10分钟。
2、砂锅里面加入纯净水，然后放入红糖和姜片大火煮开。
3、煮开之后加入莲藕、红枣、花生转小火煮上10分钟即可。
