食材：番茄、牛肉
做法：
1.牛肉最好选牛腱子肉比较嫩，切薄片，加胡椒粉、生粉、盐、油、料酒腌制片刻
2.番茄洗净切块
3.锅烧热放油，爆香姜丝，倒入牛肉翻炒至无血水铲出
4.锅再放油，倒入番茄翻炒，加水加盖焖煮片刻，倒入炒至半熟的牛肉再焖1分钟，加盐、鸡精调味，水淀粉勾芡，出锅装盘。
无其他配料，简单粗暴，但却非常好下饭，番茄我的最爱
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