红烧砂锅鱼头最正宗的做法,干烧鱼头砂锅

独家烹饪提示和详细菜谱清单会在片尾展示。

【烹饪流程】

1 首先将鱼头用清水漂洗干净后，用刀刮或者用钢丝球刮都可以，请一定要把里面的黑膜清除干净，这样做出的鱼头才不腥。同时鱼鳃也要清理干净，就是这个地方，很多外面买回来的*好的鱼头，其实这里都没有处理很干净。一定要清理掉，否则也会非常的腥。

然后改刀，将鱼头剁成小块，只要不太碎就行。差不多这个样子就可以了。