先将银鳕鱼头分割成块状
热砂锅加入少许底油，鳕鱼头块入砂锅煎香装盘备用；
切好洋葱、大蒜、姜片
大蒜头、洋葱、姜片入砂锅爆香，再加入银鳕鱼头块一起炒香
再加入鱼露、蚝油、生抽、糖、料酒、把水烧干即可
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