材料（1人份）
豆腐（切成骰子状）…… 50g
白菜（切成小块）…… 30g
白芝麻粉…… 1小勺
味增…… 1～2小勺
高汤…… 适量
热水…… 适量
制作方法
1. 将豆腐、白菜放入焖烧杯，倒入沸水至焖烧杯上限线处。
2. 盖上盖子，等待1～2分钟。
3. 高汤用微波炉（600W）加热4分钟左右。用内盖（或漏勺）防止食材流出的同时，排干焖烧杯中的热水。这时注意小心热水。
4. 将白芝麻、味噌放入焖烧杯，倒入高汤至上限线处，用勺子搅拌以加速味噌的溶解，盖上盖子，放置大约1个小时。
中医学认为，肌肤和肺有着密切关系。具有润肺功效的白色食材，豆腐、白菜、白芝麻是白色食材的组合，芝麻还可以抗衰老。
材料（1人份）
牛蒡（削成薄片）…… 5cm
姬菇…… 10g
干鲣鱼削片…… 5g
盐麹…… 少量
小葱（切成小段）…… 少量
热水…… 适量
制作方法
1. 将牛蒡、姬菇放入焖烧杯，倒入沸水至焖烧杯上限线处。
2. 盖上盖子，等待1～2分钟。
3. 用内盖（或漏勺）防止食材流出的同时，排干焖烧杯中的热水。这时注意小心热水。
4. 将小葱、干鲣鱼削片、酱油放入焖烧杯，倒入沸水至上限线处，盖上盖子，放置大约2个小时。
肠胃变弱，废弃物堆积，导致身体肥胖。牛蒡是排出多余废弃物、改善血液循环、促进身体排汗的最好食材。与对便秘有效的姬菇一起搭配烹调很好。
