馬鈴薯圓的靈感是來自上次做扭奇（義式麵疙瘩），隨性沾了一口糖漿吃，發現馬鈴薯做甜的也很讚，於是把芋圓的概念──芋頭地瓜換成馬鈴薯，搓成粉圓再灑上義式香料、以奶香為基底，風味獨特好吃，分享給大家。
By 女巫下油鍋
用料
- 馬鈴薯泥（生馬鈴薯約150g） 115g
- 樹薯粉 30g
- 太白粉 15g
- 牛奶 30g
- 迷迭香葉 適量
- 糖 30g
- 奶粉 3匙
做法步骤
1、將馬鈴薯削皮之後蒸熟，再搗成泥加入奶粉混合均勻
2、將樹薯粉及太白粉先混合好備用，將牛奶加入糖煮沸，倒進混合好的樹薯粉及太白粉中，迅速攪拌均勻
