芋圆揉不成团容易裂,手工芋圆会散不成形的原因

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-29 19:59:13

芋圆揉不成团容易裂,手工芋圆会散不成形的原因(1)

周末跟初中同学小聚,到场的十几个同学,多数已为人父母,出门聚会也是带着孩子的。聚会选在了同学亲戚家刚开的农家乐生态园里。一部分同学玩桂林字牌怡情,像龙宝这种上桌就姓“输”的,基本上就只能照看孩子和给孩子们做吃的了。选择同学亲戚家的场地,很大一部分原因是可以借用他们的厨房和工具,带着孩子们做一些美食DIY。

芋圆揉不成团容易裂,手工芋圆会散不成形的原因(2)

去之前问好了同学,生态园里有现成的红薯和芋头,这样的天气里,龙宝决定带着孩子们做芋圆,采购食材的时候,开甜品店的同学把龙宝选好的木薯淀粉换成了红薯淀粉,说这样做出来的芋圆口感更Q弹。今天龙宝就给大家分享一下芋圆的做法,所需食材有:红薯 300克,紫薯 300克,芋头 190克,红薯淀粉 450克,水 适量,熟大红豆 适量,蜂蜜 适量。

芋圆揉不成团容易裂,手工芋圆会散不成形的原因(3)

红薯、紫薯和芋头清洗干净,放电饭煲里蒸熟,用筷子能轻松穿透就可以了,红薯、紫薯和芋头都是生态园里提供的,很方便。

芋圆揉不成团容易裂,手工芋圆会散不成形的原因(4)

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