中种南瓜小面包的做法,中种小面包的食谱

11、取出面团分割成两等份，排气滚圆，盖保鲜膜静置一刻钟。

12、每个面团擀成椭圆形，翻面，轻轻按掉小气泡，卷起，收口向下，盖保鲜膜静置一刻钟。如果面团黏擀面杖擀不开，可以在面团表面抹少量软化黄油。

13、再擀成牛舌状，不宽于模具，翻面，卷起。

14、两个面团分别放在模具的两端。