坚果全麦面包
减肥的同学一定都吃过全麦面包,抛开其他因素不说,这东西是真的抗饿,饱腹感超强,一片下去一上午都不带饿的。
当然了,全麦面包还有低GI、富含膳食纤维等特点,饱腹感强且能促进排便,而且在体内分解后的酸性比白面要弱,对身体更有益,作为主食来说比精制白米要好很多。
但是大多数商家为了面包的口感好,更香甜、吸引人,一般都会添加大量的糖、奶油,更甚者还添加对身体有害的各种添加剂。这种全麦面包的减肥、健康功效就大打折扣,还不如吃个馒头实在。
所以,自己在家做全麦面包是个不错的选择,放了什么材料都心里有数,而且还可以根据自己的情况控制食材配比。
但是做面包真的是很麻烦的一件事,揉面、发酵、烤制,整个过程下来需要半天,而且揉面是很多人烘焙路上的拦路虎。
这不,小白发现了一个超简单的面包方子,稍微改良了下,减肥健身的时候吃毫无压力。最重要的是不用揉手膜,把面团揉光滑就可以。
完全的烹饪小白都能轻松完成,节省时间不说,在家轻轻松松就能把面包烤好,还可以边烤面包边做其他事情,什么事都不耽误。
小白在这个面包方子里加了坚果,口感丰富更加营养,虽然不如其他面包松软,但吃起来也相当不错,最主要的很健康。
这个方子一共可以做出两个大面包(热量共1984大卡),可以切成16片,每片50g左右,一次吃一片饱饱的,热量约为124大卡,下面来看下做法吧。
食材高筋面粉300g、全麦面粉200g(我用的是黑麦全麦粉)、纯牛奶320g、白砂糖30g、食盐8g、酵母10g、坚果50g(50g感觉有点少,可以加量到100g)
做法1、将除坚果外的所有食材混合,揉成光滑面团。