甜玉米炒虾仁正宗做法,冻虾仁炒玉米的做法

1、 黄瓜、红椒清洗干净，切成与玉米粒大的丁，葱姜蒜切末。

2、虾仁清洗干净，沿脊背抛开，去掉虾线。

3、锅上火，倒入清水烧开，倒入玉米粒、虾仁汆水，虾仁颜色变红捞起。

4、锅上火，倒入色拉油烧三成热，下入葱姜蒜爆香，烹入料酒、糖、醋、盐烧开，淋水淀粉勾玻璃芡，倒入虾仁、玉米、黄瓜、红椒，炒匀即可。

水果玉米炒虾仁口味甜酸，芡要薄，醋最好用白醋，这样做出来的菜颜色更鲜艳。