焦香小土豆做法窍门,教你做蒜香小土豆

第三步：锅中放一勺油，油热倒入搅拌均匀的土豆丝，摊平后用铲子压一压，开最小火煎至底部定型，煎了大概有5分钟，定型后翻个面继续煎，来回翻面三四次。

第四步：煎至两金黄酥脆，撒上辣椒面和葱花，有条件的还可以撒上些白芝麻。