3. 200g清水中加一小勺盐搅拌均匀，一点点加入面粉里，揉成这样的面团
4. 将面团一分为二，擀成一个圆饼状，擀的时候要撒些干面粉，我没手拍就没有擀面皮的过程了，就是来回擀，要重复撒干面粉，大概到饺子皮那么厚就行，像折扇子一样叠好，切成条就行啦
5. 喜欢粗的就切粗些，喜欢细的就切细，叠的时候一定要把面皮表面都涂上干面粉，不然切好就粘成面团了
6. 西红柿切块，切的越小越容易熬成汁
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