7. 鸡蛋打散
8. 锅里倒油，油热倒入蛋液翻炒成形，盛出备用
9. 倒油烧热倒入西红柿，煸炒成酱，加入鸡蛋翻炒，加水，直到漫过西红柿鸡蛋，倒入老抽、生抽、料酒、盐、油炸辣椒，将面条铺在上面，盖上锅盖，中小火焖15分钟。中间锅里汤减少就顺着锅边加入适量的水
10. 直到面熟了，翻炒均匀就行啦
小贴士
口味清淡的可以不放老抽，焖面面条为硬。鲜面不一定非得自己做，可以直接去菜市场买人家做好的。还有，加水的时候别直接加在面条上了，不然会粘锅
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